Berberitzen Fruchtaufstrich

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Berberitzen Fruchtaufstrich

Zutaten: Berberitzen, Apfel, Gelierzucker 2:1, Sorbinsäure


Die Berberitzen (Berberis) sind eine Pflanzengattung aus der Familie der Berberitzengewächse (Berberidaceae). Bei manchen Autoren werden auch die Arten der Gattung Mahonien (Mahonia) zur Gattung Berberis gezählt. Berberitzen gehören mit 400 bis 600 Arten zu den artenreichsten Gehölzgattungen überhaupt.